オクラと玉ねぎの梅おかかマヨ和え

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美味安心さんのマヨネーズを使ったレシピ(モニター参加中!)です。
梅の酸味をマヨネーズがまろやかに♪電気・ガスを使わずにできる節電レシピです。
《材料》←2人分
オクラ 1袋
玉ねぎ 1/4個
梅干 1個
マヨネーズ 大さじ1
薄口しょうゆ 大さじ1/2
かつおぶし 大さじ1
《作り方》
①オクラはうぶ毛をこするようによく洗い、へたを切り落とし小口切り。玉ねぎは薄くスライスし水にさらす。
②梅干は種を取り除き実を包丁でたたく。
③②とマヨネーズ、薄口しょうゆをボールに合わせ、オクラと水気を絞った玉ねぎを入れ和える。
④最後にかつおぶしを入れ、混ぜ合わせる。

盛り付けたあとに飾りでかつおぶしを一つまみ、上に盛ってください~
さっぱり美味しいです(^^)
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by momosaki-mam | 2011-09-15 17:34 | おつまみ


遊びに来て下さってありがとうございます♪大好きなお料理のこと、子育てのこと、徒然なるままに綴っていきます!夫、娘2人(8歳、3歳)の4人家族です。コメントのお返事はブログへ伺ってさせていただきます。


by ゆっぴぃ

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