米粉のピザ

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昨日の夕食はピザ祭り~

ツイ友のゆみちゃんに教えてもらった配合で、米粉入りのピザ生地を作りました。
・・・って、こねこねしてくれたのはHBですが^^;

ゆみちゃんは新潟市在住。
新潟って米どころだけあって、米粉を推奨していて、給食にもよく米粉を使ったお料理が出るそうです。

一枚目は照り焼きマヨチキンのピザ。
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これは子供、好きですね~

ほうれん草入りのクリームパスタも作って~
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二枚目は生ハムとベビーリーフのピザ。
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ほんとはルッコラを乗せたかったんだけど、近所のスーパーはあんまりおされ~なハーブ系のお野菜、置いてなくって;;
ベビーリーフって、ルッコラも入ってるよね?って買っちゃいました。

このピザ、タバスコを少しかけて食べたけどめっちゃ美味しかった~
またまたビール、進んじゃいましたよ・・・危険^^;

生地は「もっちりで外側カリッとしてて、しかも軽いからなんぼでもいける!」と、パパもお気に入りの様子。
米粉、これからもいろいろ使ってみたいです。

昨日は午前中にさっちゃんが来春から通う保育園の体験保育があって、行ってきました。
あ~ちゃんもお世話になった園なので、なんだか懐かしい感じ。
リトミックの授業、さっちゃんも楽しそうに体を動かしてました。

二人目なので、ちょっと余裕があって春からの園生活もあんまり不安がないな~
でも、通いだすと少し寂しくなるかな・・・
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by momosaki-mam | 2011-10-26 12:03 | 晩ごはん


遊びに来て下さってありがとうございます♪大好きなお料理のこと、子育てのこと、徒然なるままに綴っていきます!夫、娘2人(8歳、3歳)の4人家族です。コメントのお返事はブログへ伺ってさせていただきます。


by ゆっぴぃ

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