ヘルシーな晩ごはん

昨日の晩ごはんは、お魚を中心にヘルシーに。
↓これを作りました。

いっちゃんセロリのたくあん風
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セロリ、大好きですが、ゆかりと合わせたことはなかった~
で、食べると・・・ほんとに“たくあん”な感じ!
あの、黄色くてちょっと甘いたくあんです(^^)
パリパリ食感もそっくりで、びっくり♪
こんなレシピを思いつくなんて、イギリス在住だからこそ、なのか・・・
いやいや、いっちゃんだからこそ!と思いました。
箸休めに、ピッタリな一品。今日もおいしくいただきました^^

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この日はカワハギの煮つけ。
肝がたっぷり入ったカワハギ。とっても美味しかった~
さっちゃんがほぼ一匹完食したのには驚きました(^.^)

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大根と牛肉の韓国風煮。
コチジャンをたっぷり効かせて♪大根もやわらかくて味がしっかりしみてました~

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ほうれん草のなめたけおかか和え。
すりごまも入れちゃいました。栄養満点(^^♪

パパも一緒にみんなでいただきました~

今日は子供が観客の校内音楽会。
ママさんコーラス隊の私も、出番があったので午前中は学校へ行ってきました。
子供達が一生懸命合唱、合奏している姿、やっぱりかわいいですね♪

本番は土曜日です。
あ~ちゃん、頑張れ(^o^)/
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by momosaki-mam | 2011-11-15 14:28 | 晩ごはん


遊びに来て下さってありがとうございます♪大好きなお料理のこと、子育てのこと、徒然なるままに綴っていきます!夫、娘2人(8歳、3歳)の4人家族です。コメントのお返事はブログへ伺ってさせていただきます。


by ゆっぴぃ

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