ワイン会♪

昨日はコーラス部でご一緒させていただいてる、素敵マダムKさんのお宅でワインを楽しむ会があって、参加させていただきました~

フレンチのシェフを自宅にお招きして、いろんな種類のワインと共にいただくという、なんとも贅沢な企画!
お昼から一杯飲んじゃいましたよ(*^_^*)

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左から、前菜。雲丹の下にはばってんなすというなすがスライスしてあります。生で食べられるそうです。お魚はカンパチ。
真ん中は牛肉のタタキ。下には紫色のメークインを、ポン酢で煮たものが。
右は、持ち寄りの馬刺し。これが、美味しい~~

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左、鴨ちゃんです。さつまいもと共に。アップルソースがかかってます。
その横はフォアグラ!栗の赤ワイン煮が乗っかってます。
和風ブイヤベースにポーク。
ポークはなんとかポーク・・・と説明されたのですが、忘れちゃった(^_^.)とても柔らかくて味のしっかりした豚でした。付け合せのきのこもトランペットの形をした変わったものでした。
どれもこれもめちゃくちゃ美味しかった(#^.^#)

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かなりお腹いっぱいでしたが、まだまだ・・・
ラムのソテー、マスタードソースでいただきました。
そしてチーズや生ハム、とうがらしとオリーブの酢漬け。
オリーブの中にはアンチョビが隠れていました。ワインに、合う合う(^^♪

デザートは
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フルーツ盛り合わせ。レインボーキウイという変わったキウイが。
マンゴーも皇室御用達のものらしく、めっちゃ美味しかった♪
ケーキはお料理上手なKさんお手製のティラミス、ナッツとバナナのクグロフ。
どちらもと~っても美味しかったです!!

この日飲んだワインは10種類ほど。
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ドイツ、スペイン、オーストラリア、フランスといろんな国のワインを飲みました。
私は辛口が好きなので、ドイツの白やアイスワインはちょっと苦手・・・ですが、こういう機会でもないとたぶん口にしないので、それもちょっとよかったかな。
やはり、赤の渋めが美味しかったな~

和風モダンの素敵なお宅で、優雅な時間を過ごさせていただきました。
楽しかった~~(^^)
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by momosaki-mam | 2011-11-28 08:30 | おいしいもの


遊びに来て下さってありがとうございます♪大好きなお料理のこと、子育てのこと、徒然なるままに綴っていきます!夫、娘2人(8歳、3歳)の4人家族です。コメントのお返事はブログへ伺ってさせていただきます。


by ゆっぴぃ

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