広島風お好み焼き

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晩ごはん、頑張らなくっちゃ~と思った矢先の昨日の晩ごはん。

いつもはキャベツを生地に混ぜ込んで焼く、大阪風なんです。
でも昨日は生地をクレープみたいに薄くのばしたところへ、キャベツ、もやし、ねぎ、天かす、サクラエビ、お肉の順に乗せて焼く広島風にチャレンジ。

広島焼きはほんとはここに焼きそば麺が入るんですよね。
うちでは、ボリュームありすぎるのでなしで焼きました。

なかなか見た感じはいいですが・・・

生地がちょっと・・・

小麦粉100g、水100ccほどいれてそこへ卵を1個入れてしまったのがいけなかったのか、なんだか堅めの生地になってしまった(;;)
もうちょっとゆるく作ったほうが美味しかったような~

改善の余地あり、です。

今、レシピブログさんの「わくわくお買いもの部」旬のレシピに掲載されている鰆ときのこのホイル焼きマスタードマヨソースを、いつもブログ、ツイッターで仲良くさせてもらってるあやんちゃんが、早速作ってくれました!!→こちらです
とっても嬉しい~~あやんちゃん、どうもありがとう(^o^)/

あやんちゃんはブログでお野菜たっぷり、体に優しいレシピをたくさん紹介されてます。
お料理も素敵なんですが、またそのお人柄も素敵で、惚れてます(#^.^#)
熊本弁がとってもチャーミング♪

あやんちゃん、いつもありがとう!
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by momosaki-mam | 2011-11-30 14:19 | 晩ごはん


遊びに来て下さってありがとうございます♪大好きなお料理のこと、子育てのこと、徒然なるままに綴っていきます!夫、娘2人(8歳、3歳)の4人家族です。コメントのお返事はブログへ伺ってさせていただきます。


by ゆっぴぃ

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