ポークカレー

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関西人ですから~
カレーといえば、「牛」なんですよね。

ポークカレーって初めて作りました。
なぜって、冷蔵庫に豚肉しかなかったから(>_<)

豚ヒレブロックを一口大に切って、塩麹でもみもみ。
野菜はじゃがいも・にんじん・玉ねぎ・れんこんです。子供が食べやすいように小さめに切って。

カレールーはシュガーレディーさんの「カレーの素」。これが、辛すぎず子供も食べれるマイルドさ。
味付けに私は、ケチャップ・ウスターソース・インスタントコーヒー・野菜ペースト・黒砂糖・出汁醤油などいろいろ入れます。
こういうお料理はいろいろ入れたほうが、美味しいような気がするので・・・

豚って牛より、あっさりしてますね。
これはこれで、美味しかった♪

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付け合せはリンゴとレーズン入りのコールスロー。
コールスローサラダって、大好き♪
初めて食べたのはケンタッキーで、だったと思いますが・・・(^_^.)高校生の時でした。
一時、はまりました~

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忙しいパパには朝、出しました。
なかなか好評でした(^^)
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by momosaki-mam | 2012-01-28 16:12 | 晩ごはん


遊びに来て下さってありがとうございます♪大好きなお料理のこと、子育てのこと、徒然なるままに綴っていきます!夫、娘2人(8歳、3歳)の4人家族です。コメントのお返事はブログへ伺ってさせていただきます。


by ゆっぴぃ

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