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かぼちゃのスープ

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最近よく作ってる、野菜のスープ。
この日は産直で買ったかぼちゃを使ってポタージュ。

あ~ちゃんが「美味しい♪」って絶賛。
かぼちゃの甘みがぐっと出ていて、確かに美味しかったな。

さっちゃんが調子悪くて、食欲が無かったとき作ったビシソワーズも美味しかった~(写真なし…)

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あ、また困った時のプルコギです(笑)
レタスをカップにして、食べる時にお肉を巻いて。

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前から作ってみたかったちょりママさんの塩鶏。
先日、はなまるマーケットのジュレ特集に出演されてましたね。

簡単なのにとっても鶏がジューシーで美味しかった~(*^^*)
伝説のレシピと言われる所以、納得です。

パパ、相変わらず忙しく、家でごはん食べることが少ないので、こんな感じで簡単晩ごはんです(^_^;)
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by momosaki-mam | 2012-07-26 07:06 | 晩ごはん

コリアンナイト☆

なんだか無性に韓国料理が食べたい!って日、ありませんか?
この日はそんな日でした~(´∀`)

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メインはサムギョプサル!
で、一緒に巻き巻きしたくて、もう何度も作ってるhannoahちゃん葱のピリ辛あえを作りました(*^_^*)

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このピリ辛あえ、と~っても美味しいのです♪
豚肉に合う、合う(*>∀<)

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サンチュ、エゴマ、香ばしく焼いた豚バラ、葱のピリ辛あえ、そしてお好みでサムジャンを乗っけて巻きます。
めちゃくちゃ美味しかった~~(^^♪

我が家で韓国料理と言えば、カナダの天才、hannoahちゃんです。
いつも美味しいレシピ、ありがとう( ^∀^ )

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コチラはキムチスープ。
豚肉とキムチをごま油で炒めてからスープを加えて、最後に卵を落としました。
卵も半熟でいい感じでしたよ(@´゚艸`)ウフウフ
いつもは和風だしを使うのですが、この日はちゃんとダシダを使って作ったら、やっぱり違う!
いつものスープより美味しく感じました~

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トッポギはかなりピリ辛で。
子供にはちょっと辛かったかな・・・
もちもちのトッポギ、これも美味でした。

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家族ではまっているコストコのプルコギ。
炒めるだけなので超簡単♪
私は玉ねぎをプラスして炒めます。

お酒は、マッコリです( *´艸`)
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あ、最初にビール、もちろん飲んでますよ(=^▽^=)

全部おいしくいただきました(^^)

今日は小学校、終業式でしたね。
明日から長い夏休み・・・
毎日のお昼に悩みます~

さっちゃんは保育園で美味しい給食。
いいな~('ェ')
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by momosaki-mam | 2012-07-20 13:47 | 晩ごはん

素敵なツイ友さんとおばんざい教室

先月末、素敵なお料理教室へ行ってきました。

兵庫魚連さん主催のおばんざい教室です。
明石海峡大橋を目の前に望む、素敵なロケーションもgood♪

ご一緒させてもらったのは、毎度おなじみ、可愛い酒屋の奥様オトヨメちゃんと、ツイ友のmakkyちゃん。
makkyちゃんとはお初でした(*^^*)

makkyちゃん、自分磨きのいろんなお教室に毎月通ってて、今回のお料理教室もmakkyちゃんに教えてもらいました♪

メニューは初夏らしいおばんざい(^。^)
万願寺とうがらしとちりめんじゃこを炒めるオトヨメちゃんをパチリ(#^_^#)
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白魚のようなおててでそ?(*^。^*)

作ったのは四品。
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☆スズキのお造り~夏の薬味野菜だれ~
☆万願寺とうがらしとちりめんの焼き和え
☆高野豆腐のこっくり焼き
☆白ごまご飯
でした。

どれもヘルシーで、体によさそう~
そして、美味しかったです♪

白ごまご飯はオリーブオイル・昆布茶と一緒にお米を炊くんですが、これがプチプチで美味しい!
初めての食感でした(^_^)

私はこの中でもお造りのたれが気に入ったので、帰って早速作りましたよ~
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スズキはなかったので、鯛で。
パパも「美味しい!」って、満足してました~

お料理教室が早く終わったので、近くの喫茶店で3人でお茶しました。
makkyちゃんもオトヨメちゃんも作家さんの器にとっても精通してて、私は「へぇ~、へぇ~」って、感心しきり。
ツイでよくお話してるから、やっぱり初めての感じがしなくて、楽しい時間はあっという間でした。

お二人からは素敵なお土産も( ´艸`)

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makkyちゃんからはボディーソープのギフト。
早速、蜂蜜石鹸使わせてもらったよ~
甘い香りが、子供達も気に入ってました。

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オトヨメちゃんからは高級のりと、話題の缶詰め!
こののり、私、大好きなんです(#^_^#)
この辺でも高級スーパーにしか置いてないんです。

缶詰めは少し前にツイでも話題になってたもの!
もったいなくてまだ食べてません…

お二人とも、ありがと~(^_^)/

また一緒にお教室行きたいな。
あ、それとも今度は乾杯かな(笑)
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by momosaki-mam | 2012-07-08 14:22 | おかず


遊びに来て下さってありがとうございます♪大好きなお料理のこと、子育てのこと、徒然なるままに綴っていきます!夫、娘2人(8歳、3歳)の4人家族です。コメントのお返事はブログへ伺ってさせていただきます。


by ゆっぴぃ

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