手巻き寿司パーティー

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斜め上に住んでる仲良しAちゃん親子と手巻き寿司パーティー♪

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コストコで買った、このオードブルプレートセット、使ってみたかったんですよね~

組み合わせいろいろで、なかなか使える( *´艸`)
寿司ネタを盛り付けました~

この日は、いか・マグロ・ブリトロ・鯛・サーモン・ネギトロ・納豆・コストコのプルコギ・卵。
野菜はレタス・貝割れ・大葉・きゅうりです。

コストコのプルコギ、レタスと一緒に焼き肉巻きにしたら、美味しい~~( '艸`*)
Kくん、バクバクいってました((´∀`))

小鉢は
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蛸とワカメの酢の物。
やっぱり明石の蛸と、鳴門のワカメは美味しい!

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筍と椎茸の佃煮。
これは私の母作です。
こういうの炊くの、すごく上手なんですよね。
母の味、最高♪

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子供達には茅の舎のお出汁で作った美味しいお吸い物もつけて。

はい。母たちはまたまた飲んじゃいましたよ~(* >ω<)

この日も楽しかったです♪

今日はこれからお友達とランチに行ってきます~
イタリアン・・・
久しぶりだな。楽しみ~~( '艸`*)
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# by momosaki-mam | 2012-05-29 10:29 | 晩ごはん

ニラだれで美味しいチキンソテー

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鶏肉が大好きな我が家の子供達。
鶏肉を焼いて、いろんなたれを絡めて食べるのが定番です。

この日はニラだれで。
分量は
ニラ 1/2束(みじん切り)・濃口醤油 大さじ3・米酢 大さじ2・砂糖 大さじ1・ごま油 大さじ1を混ぜるだけです(´∀`)
鶏肉2枚分です。

これ、うまうまでしたよ(d゚ω゚d)オゥイェー♪
ご飯にもビールにもピッタリ♪

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最近、気になる野菜、アイスプラント。
JAの直売所で見つけて、買ってみたものの、食べ方がよくわかんない~~(´゚∀゚`;)
で、クックパッド!
すぐに出てきたのがこのおかかマヨ和え。
私は少しだし醤油も足して和えましたが、これ、( ´∀`)bグッ!
パパもお気に入り~
アイスプラント、食感が面白いですね(*^m^)

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牛肉といろいろカラーピーマンのオイスターソース炒め。
彩りがきれいだと、食欲も増します♪

写ってませんが、この日ももちろん飲んでます・・・(*´ω`)o∪∪o(´ω`*)

今朝は世紀の天体ショー、金環日食でしたね。
みなさん、見ました~??

あいにく、私の住んでる地域は部分日食だったんですけど、お天気よくて、ばっちり観測できました!

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これ、ビデオカメラの前に日食グラスを貼り付けて撮影しました( *´艸`)
思ったよりも綺麗に撮れた~~!(^^)!
ビデオにもしっかり収めましたよィェ━━v(o´∀`o)v━━ィッ

さっちゃん、右上からかけ始めた太陽をグラスごしに見ながら、「夜のお月様みたいやね~」って言ってました。

で、日食が最大になった時、「なんか、カチューシャみたい!」って。
さすが、女の子だな~と思っちゃいました(´∀`)

だんだん辺りも薄暗くなって、すごく神秘的でした~
昔の人たちが、不吉なものとして恐れてたのもなんとなくわかります。

あ~ちゃんは学校に1時間早く登校して、全校生徒で観測。
ほんと、晴れてよかった!

次、東京で見られるのは300年後だとか。
今回、見られてよかった~~~
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# by momosaki-mam | 2012-05-21 13:44 | 晩ごはん

塩麹鶏じゃが

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とってもおいしかったまめりえちゃんの塩麹肉じゃがの鶏肉バージョンです。

ほんとに塩麹って優秀選手です(o-ω・)(・ω-o)ネ-
お酒と塩麹、そして少しの水だけでコトコト煮ましたが、超優しいお味で美味しかった~♪
お汁ごといっちゃいましたよ(ノ∀\*)キャ

あとは
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牛こま切れと小松菜・にんじんを焼き肉のタレで炒めたものとコストコのキットを使ったシーザーサラダ。

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新玉スライスとみのりちゃんからいただいた美味しいもずくでもずく酢。

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な~んか手抜きな感じのメニューが多いですが、ま、こんな日もありですね♪~(o゚ε゚o;)ゝ
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# by momosaki-mam | 2012-05-15 17:12 | 晩ごはん


遊びに来て下さってありがとうございます♪大好きなお料理のこと、子育てのこと、徒然なるままに綴っていきます!夫、娘2人(8歳、3歳)の4人家族です。コメントのお返事はブログへ伺ってさせていただきます。


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