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コストコ調味料大活躍!イタリアンでお家飲み会♪

先週の金曜日、同じマンションの仲良しAちゃん親子と我が家でお家飲み(*^_^*)
4年生のKくんは、柔道もやってて、大人以上によく食べる!
ということで、張り切っていろいろ用意しました~

この日は大好きなコストコの調味料も有効に使って、簡単にできるメニューもたくさん(^^)
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左から、ET TUのシーザーサラダキット。
ジョニーズガーリックシーズニング。
ヨシダのBBQソース。

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シーザーサラダキットを使った、シーザーサラダ。
レタスときゅうりにキットに入ってるドレッシングやチーズ、クルトン等を混ぜるだけ!
ほんとに簡単で、しかも美味しい♪

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ベーコンとほうれん草のスパゲッティ。
シュガーレディーさんのチンタン万能調味料を使って、最後に醤油を一回し。
これが好評でKくん、バクバク食べてた~

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アボカドとモッツアレラのガーリックオイルマリネ。
食べやすくカットしたアボカドとモッツアレラチーズにレモン汁・メープルシロップ・シュガーレディーさんのガーッリックオイルを合わせてマリネしました。

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ピザは2種類。
左はヨシダソースを使って具を炒めたプルコギ風ピザ。
右はミックスピザですが、Comoの3月号に載ってたアイディアを拝借。
ピザ生地にトマトケチャップを塗って、ジョニーズガーリックシーズニングを振りかけるだけ~というもの。
お手軽でしかも、本格的な味(^^♪

そして、つくレポ2品♪
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大好きないっちゃんのレシピ!
この春巻き、粒マスタードフェチの私にはたまりませんでした~
リピ決定!
しかも簡単!!レシピはコチラ。→

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こちらも超簡単!
ほんとはフレッシュバジルを使うんですが、近くのスーパー3軒ほど回ったのに、全然なくて・・・
大葉で代用。
でも、すごく美味しかったです(*^_^*)
今度はちゃんとバジルで作ってみよ。レシピはコチラです。→

イギリスからいつも素敵なレシピを届けてくれるいっちゃんに、感謝!
こういう時、いつも助けてもらってます~
いっちゃん、ありがと~(^o^)/

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このずら~っと並んだお料理を見て、Kくんが最初に言った言葉が、

「白いごはん、ありますか?」

え~~~~~!!がっくし・・・(;_;

でも、結局は「美味しい、美味しい」と言って、た~くさん食べてくれたのでした。
ホッ・・・(*^。^*)

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母たちは、写真に写ってませんが、しこたま飲みました~

いつも楽しい時間、ありがとう♪
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by momosaki-mam | 2012-02-13 17:35 | 晩ごはん

米粉のピザ

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昨日の夕食はピザ祭り~

ツイ友のゆみちゃんに教えてもらった配合で、米粉入りのピザ生地を作りました。
・・・って、こねこねしてくれたのはHBですが^^;

ゆみちゃんは新潟市在住。
新潟って米どころだけあって、米粉を推奨していて、給食にもよく米粉を使ったお料理が出るそうです。

一枚目は照り焼きマヨチキンのピザ。
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これは子供、好きですね~

ほうれん草入りのクリームパスタも作って~
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二枚目は生ハムとベビーリーフのピザ。
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ほんとはルッコラを乗せたかったんだけど、近所のスーパーはあんまりおされ~なハーブ系のお野菜、置いてなくって;;
ベビーリーフって、ルッコラも入ってるよね?って買っちゃいました。

このピザ、タバスコを少しかけて食べたけどめっちゃ美味しかった~
またまたビール、進んじゃいましたよ・・・危険^^;

生地は「もっちりで外側カリッとしてて、しかも軽いからなんぼでもいける!」と、パパもお気に入りの様子。
米粉、これからもいろいろ使ってみたいです。

昨日は午前中にさっちゃんが来春から通う保育園の体験保育があって、行ってきました。
あ~ちゃんもお世話になった園なので、なんだか懐かしい感じ。
リトミックの授業、さっちゃんも楽しそうに体を動かしてました。

二人目なので、ちょっと余裕があって春からの園生活もあんまり不安がないな~
でも、通いだすと少し寂しくなるかな・・・
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by momosaki-mam | 2011-10-26 12:03 | 晩ごはん


遊びに来て下さってありがとうございます♪大好きなお料理のこと、子育てのこと、徒然なるままに綴っていきます!夫、娘2人(8歳、3歳)の4人家族です。コメントのお返事はブログへ伺ってさせていただきます。


by ゆっぴぃ

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