ヘルシーな晩ごはん

昨日の晩ごはんは、お魚を中心にヘルシーに。
↓これを作りました。

いっちゃんのセロリのたくあん風。

セロリ、大好きですが、ゆかりと合わせたことはなかった～
で、食べると・・・ほんとに“たくあん”な感じ！
あの、黄色くてちょっと甘いたくあんです(^^)
パリパリ食感もそっくりで、びっくり♪
こんなレシピを思いつくなんて、イギリス在住だからこそ、なのか・・・
いやいや、いっちゃんだからこそ！と思いました。
箸休めに、ピッタリな一品。今日もおいしくいただきました＾＾


この日はカワハギの煮つけ。
肝がたっぷり入ったカワハギ。とっても美味しかった～
さっちゃんがほぼ一匹完食したのには驚きました(^.^)


大根と牛肉の韓国風煮。
コチジャンをたっぷり効かせて♪大根もやわらかくて味がしっかりしみてました～


ほうれん草のなめたけおかか和え。
すりごまも入れちゃいました。栄養満点(^^♪

パパも一緒にみんなでいただきました～

今日は子供が観客の校内音楽会。
ママさんコーラス隊の私も、出番があったので午前中は学校へ行ってきました。
子供達が一生懸命合唱、合奏している姿、やっぱりかわいいですね♪

本番は土曜日です。
あ～ちゃん、頑張れ(^o^)／